OM FURU
- skolens visjoner

- hva er en steinerskole?

- bilder fra skolen

- søknadsskjema

- historie

FOR FORELDRE

- fredagsposten

- skoleskyss

- ordensregler

- vedtekter

- foreldrebetaling

ARRANGEMENT
- årskalender

KONTAKT
- kontakt skolen

DIVERSE

- Kalender

- begeistring for læring
- steinerskoleforbundet
- institutt for steinerped.
- foreldreforbundet
- elevarbeider

- ringsaker kommune

- elevsider

          Månedens oppskrift FEBRUAR

APPELSINMARMELADE

(English marmalade)

Det finns mange metoder, her er en.

1 kg bitre appelsiner*

2.5 kg sukker

1 l. vann.

 

Vask frukten godt og fjern skadete deler. Del dem i to og klem ut saften og hell den opp i en bolle som er stor nok til å romme alle ingredienser. Kjerner tas ut og legges i en nylon pose. Bruk en spiseskje til å skrape ut all det hvite som er igjen i skallene. Det legges også inn i posen og oppi saften.

Skallene skjæres så tynt som man orker eller ønsker og legges til saften. Hell over vannet, dekk til og la stå kjølig over natten.

NESTE DAG:

Hell alt sammen opp i en stor, bred gryte, og kok forskiktig opp. La det hele syde til skallet er mykt. Det kan ta en time eller mer. Når  skallet er mykt nok (kan moses mellom tommel og finger), fjernes posen. La så mye av væsken som mulig komme tilbake til gryten: det er verdifullt pektin. Innholdet i posen kan deretter kastes. Sukker tilsettes og varmes opp til kokepunkt under stadig omrøring for å unngå at det brenner fast i bunnen. La det hele koke så kraftig som mulig uten at det koker over, til blandingen bestå syltetesten: litt i en skål danner en hinne når den kjølner. Når det er så langt helles det hele over i syltetøy glass som lukkes mens det er varmt.

*Bitre appelsiner er HELT NØDVENDIG for å få riktig resultat. Grønt og Godt ha dem i feb, mars. Det er sesongen. De er automatisk økologiske fordi de er enten villappelsiner eller dyrkete som ikke lenger stelles med.